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AMIFLEX Tko

AMIFLEX Tko


Die Wursthülle AMIFLEXT Tko ist ein mehrschichtiger Barriere-Kunststoffdarm mit der optischen Imitation von natürlichen Rohdärmen (Saitlingen) für die Produktion von kranzförmigen und halbkranzförmigen Erzeugnissen.

Die Wursthülle AMIFLEX Tko ist für die Produktion, den Transport, die Lagerung sowie für den Absatz folgender Lebensmittel bestimmt:

  • Brühwürste und Schinken;
  • Blut- und Leberwürste, Pasteten;
  • Sülzen, Gallerts und Gelee-Produkte;
  • tierische Nahrungsmittelfette;
  • Gefrierwaren (Wurst- und Hackfleischmassen)
  •  und anderen Lebensmitteln, für die das Räuchern nicht erforderlich ist.

Die Wursthülle AMIFLEX Tko wird aus Polyamid, Polyolefin und Bindemittel (modifiziertes Polyethylen), die zum Einsatz in der Lebensmittelindustrie freigegeben sind, hergestellt.

Die Wursthülle AMIFLEX Tko ist für die Anwendung in vollautomatischen und halbautomatischen Füll- und Clipmaschinen bestimmt.

Vorteile der Wursthülle

Die mechanische Festigkeit der Wursthülle ermöglicht die Abfüllung und die Formbildung der Wurststangen unter Einsatz der hochleistungsfähigen vollautomatischen und halbautomatischen Clipmaschinen bei hohen Füllgeschwindigkeiten durchzuführen.
Eine hohe Elastizität der Wursthülle gewährleistet eine wesentliche Überfüllung bezogen auf das Nennkaliber. Dies reduziert den Wursthüllenverbrauch pro Tonne der Fertigprodukte im Verhältnis zu konventionellen Typen von mehrschichtigen Kunststoffdärmen.
Niedrige Sauerstoff- und Wasserdampfdurchlässigkeit wird durch die gründlich angepasste Kombination aus Kunststoffen zugesichert und bedingt folgende Eigenschaften:

  • die Verlustfreiheit bei der Thermobehandlung und bei der Lagerung der Fleisch- und Wursterzeugnisse;
  • die mikrobiologische Stabilität der Fertigprodukte während der Lagerung;
  • die Hemmung der Oxydationsvorgänge, die zum Fettranzigwerden sowie zur Änderung der eigentlichen Fleischerzeugnisfarbe führen;
  • ein perfektes verkaufsgerechtes Aussehen der Fertigprodukte (Faltenfreiheit) während der gesamten Haltbarkeitsfrist.

Eine hohe thermische Beständigkeit von Polymeren, die für die Produktion der Wursthüllen verwendet werden, erweitert wesentlich den Temperaturbereich für die Verwendung der Wursthüllen.
Die physiologische Unbedenklichkeit – die Wursthülle ist für eine mikrobielle Verderbnis nicht anfällig, weil die Stoffe, aus welchen diese Wursthülle hergestellt ist, gegen die Einwirkung von Bakterien und Schimmelpilze beständig sind. Dies vereinfacht die Aufbewahrung der Wursthülle und verbessert die hygienischen Eigenschaften sowohl der Wursthülle selbst, als auch der Wurstproduktion insgesamt.
Die Kaliber der Wursthülle AMIFLEX Tko sind: 32 - 80 mm;

Es können Wurstkränze mit verschiedenen Durchmessern produziert werden.

Wursthüllentyp

Wursthüllenkaliber,
mm

Innendurchmesser des Kranzes, cm

AMIFLEX Tko

32 - 35

7 – 9, 9 – 12, 11 – 14, 14 – 17, 17 - 20

36 - 42

9 – 12, 11 – 14, 14 – 17, 17 - 20

43 - 64

11 – 14, 14 – 17, 17 - 20

65 - 80

15 - 35

Die Farben der Wursthülle AMIFLEX Tko sind: farblos, braun, schwarz, weiß, creme, silbern, fuchsrot, rot, rot 35, himbeerrot, gelb, hellgold, dunkelgold, gold 47, bronzen, karotten, dunkelorange, weinrot.

Die Herstellung der Wursthüllen mit kundenspezifischen Farben ist möglich.
Die Wursthülle AMIFLEX Tko wird einseitig oder zweiseitig bedruckt. Die Anzahl der Druckfarben ist von 1 bis 6. Die Bedruckung im Vollfarbendruck ist auch möglich.
Lieferformen:
-          Rollen;
-          Raffraupen.

Die Lagerung der Wursthülle

Die Wursthülle soll in der Originalverpackung in trockenen, reinen und kühlen Räumen (die Temperatur von 5 bis 35 °С, die relative Luftfeuchte max. 80 %), die den für die fleischverarbeitende Industrie vorgeschriebenen sanitär-hygienischen Normen entsprechen, gelagert werden.
Die Haltbarkeitsfrist der Wursthülle beträgt 3 Jahre seit dem Herstellungsdatum.

Die Zertifizierung:

- das Zertifikat ISO 9001:2008
- das Zertifikat Halal
- das Zertifikat BRCIoP

 




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